Sambal Lethok / Sambal Tumpang ( sumur umum )
Mungkin buat sebagian besar orang apabila
ditemuinya tempe yang hampir busuk atau bahkan udah busuk pastinya akan
langsung dibuang. Namun berbeda dengan warga di daerah Boyolali sini.
Tempe-tempe tersebut masih laku dijual untuk pembutan Sambel Lethok. Iya gan,
sambel lethok terbuat dari tempe yg hampir busuk dihaluskan dan dcampur dengan
beberapa bumbu. Biasanya yg paling sering sambel lethok dtambahi tahu. Sambel
lethok kadang juga disebut sambel tumpang karena penyajiannya yg dtumpang
tumpang (ditumpuk). Bisa disajikan dengan nasi atau bubur, ditasnya diberi
sayur sayuran lalu disiram dengan sambel lethok. Rasanya menurut ane enak bgt,
bahkan ini salah satu makanan favorit ane. Tpi mngkin untuk beberapa orang makanan
ini rasanya aneh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar